Otoño es aquella época del año que despide los calurosos rayos del sol, y da inicio a los climas fríos. Es una fecha ideal para la preparación de platos que nos llenen de energía. En este artículo, descubrirás los 7 alimentos para cuidar de tu salud en otoño.
La alimentación es un proceso importante que debe cumplirse a diario para mantenerse sano y con energía. Sin embargo, es posible que las opciones de alimentos varíen debido a la temporada en la que crecen las cosechas.
En los siguientes puntos, conocerás aquellos alimentos de la época otoñal, que deben formar parte de tu dieta diaria. Incluyéndolos en tu menú, lograrás mantener una alimentación saludable, que te proporcione la suficiente energía para el día a día y sobre todo para tener una vida más longeva.
7 alimentos para cuidar tu salud en otoño que no pueden faltar nunca.
Otoño está lleno de sorpresas en cuanto a sus cosechas de temporada. Existen una gran cantidad de frutas y verduras que debes añadir a tus alimentos. A continuación, te contamos cuales son.
Los variados frutos secos
Los frutos secos son otro atractivo de esta época del año. Las almendras, castañas, nueces, avellanas y bellotas, son los frutos secos que más se encuentran en otoño. Su preparación puede variar según el tipo de fruto seco.
Pueden ser perfectas como postres y acompañantes en platos fuertes. Las recetas más conocidas que utilizan frutos secos para otoño, son las siguientes:
- Ensalada de avellanas
- Biscotes de frutos secos
- Frutos secos al horno
- Arroz con leche y frutos secos
- Tarta y natilla de chocolate con frutos secos
- Medallones de frutos secos y chocolate
- Entre otros
Estos son solo algunos ejemplos de preparaciones variadas para todo momento del día. Los frutos secos son perfectos para acompañar cualquier alimento en diferentes presentaciones.
Además, son alimentos llenos de proteínas y grasas que ayudan contra enfermedades cardiovasculares. No obstante ¡Recuerda utilizar una cantidad justa y sin excedentes!
Las populares calabazas
Las calabazas son la atracción más grande entre las cosechas de otoño. Son ideales para incluirse en diferentes comidas, como sopas, pasteles, estofados, cremas, purés, etc.
Son una magnífica opción debido a que se conserva muy bien durante mucho tiempo. Además, tienen un sabor resaltante y delicioso en cualquiera de sus presentaciones. También cumple con ser un alimento rico en vitaminas y omega 3, lo que la hace una opción súper saludable.
Sin duda alguna, ¡las calabazas son las protagonistas de la época otoñal!
Los sabrosos hongos y setas
Otros ingredientes de gran importancia para la temporada son los hongos y setas. Destacados por su sabor y sus componentes favorables para el cuerpo. Rico en oligoelementos, vitaminas, nutrientes y una gran cantidad de minerales, son ideales para mantenerse activo y aumentar las defensas.
Al ingerir hongos y setas en los alimentos, se estará beneficiando al sistema inmunológico. ¡Por eso son tan importantes para una dieta saludable durante otoño!
Estos alimentos deben aprovecharse al máximo, gracias a los beneficios que proporcionan para la salud. Varios de estos beneficios consisten en facilitar minerales importantes para el cuerpo, y nutrir la microbiota en el organismo. Además, es bajo en grasas y calorías.
Por esto que te hemos mencionado y mucho más, ¡no olvides integrar hongos y setas a tu dieta otoñal! Tu sistema inmune y tu estómago te lo agradecerán.
Los ricos granos: Frijoles, garbanzos y lentejas
Las legumbres son muy nutritivas para el organismo, gracias a sus componentes altos en proteínas. También, proporcionan los niveles necesarios de calcio para el cuerpo, y en algunos casos, la fibra estará presente.
Los granos como los garbanzos y lentejas, son el principal encanto durante el otoño. Sin embargo, en conjunto con otras legumbres, se pueden realizar platillos muy nutritivos para mantenerse activo durante el día.
Si buscas una buena dosis de proteínas, ¡prueba con platos que lleven granos, y disfruta de su beneficio y sabor!
Las frutas otoñales: Manzana y uvas
En otoño, las frutas más deliciosas y buscadas por sus beneficios, son las manzanas y las uvas. Caracterizadas por sus grandes porciones de vitaminas y sus componentes antioxidantes. Ayudan a combatir alteraciones digestivas y facilitan el proceso de digestión. Además, ayudan contra las inflamaciones provocadas por problemas cardiovasculares.
Por otro lado, también se recomienda ingerir otro tipo de frutas además de las mencionadas. Todas las frutas proporcionan componentes necesarios para el cuerpo humano, ¡así que no te limites a solo unas pocas!
El huevo en cualquier presentación, básico para cuidar tu salud en otoño y en cualquier época del año.
El huevo es la alternativa favorita de muchas personas que tienen una dieta limitada. Por ello, integramos este alimento tan importante y beneficioso para la salud a la lista.
Por algunos años, se creyó que el huevo era perjudicial para la salud al ser consumido dos veces al día. Sin embargo, gracias a muchos estudios realizados, se ha demostrado que el huevo no es perjudicial y es completamente saludable.
Es un alimento rico en vitaminas y proteínas necesarias para el cuerpo humano. Además, agrega calorías justas y colina, lo que es ideal para aquellas mujeres que se encuentran en medio de un embarazo.
Ahora sabes que el huevo no es perjudicial al consumirlo seguido. Sin embargo, recomendamos de igual forma no convertirlo en un alimento repetitivo. ¡Existen otros componentes necesarios para el cuerpo que están presentes en otros alimentos!
La sardina o pescado azul
La sardina es un pescado azul que se caracteriza por su alto consumo en épocas otoñales. Es ideal para controlar el colesterol y ayudar a prevenir problemas a nivel cardiovascular. Por otro lado, se compone de grasas y es un excelente alimento que proporciona omega 3.
Este pescado es recomendado por su alto contenido en proteínas y por ser un alimento muy saludable. Los nutricionistas recomiendan ingerir sardina hasta dos veces por semana para mantener un balance en la dieta.
Es importante resaltar, que la sardina es rica en una gran variedad de minerales que proporcionan energía y bienestar. Sin duda, es una opción saludable, deliciosa y accesible, que no te puedes perder durante la época otoñal.
FDO: Francisco Javier Andrés Andrés
Naturópata. Director de Naturopatía en Canarias
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